Tržby

Všechno, co se prodalo: účty, produkty, platby, slevy a storna. Data sem chodí z napojené pokladny a obnovují se průběžně — když má vybrané období v sobě dnešek, aplikace to u čísel napíše.

Nahoře vybíráte provozovnu a období (Dnes, Včera, Tento týden, Minulý týden, Tento měsíc, Minulý měsíc). Vedle je Porovnat s — předchozí období, stejný den minulý týden, stejné období vloni, nebo plán, pokud ho máte zadaný v Nastavení → Cíle a plán.

Přehled

Čísla za vybrané období:

Ukazatel	Co v něm je
Tržba	prodej s DPH
Tržba bez DPH	rozdíl proti tržbě s DPH je odvedená daň
Počet účtů	kolik účtů se zavřelo
Průměrný účet	tržba s DPH dělená počtem účtů
Podíl plateb kartou	kolik z tržby přišlo kartou
Spropitné	spropitné z plateb; refundace ho vrací zpátky

Pod nimi jsou dva grafy: Tržby podle kategorií a Tržby podle dne a hodiny. Druhý z nich je heatmapa a kreslí se vždy z posledních 30 dní — nemění se podle období v liště, jen podle provozovny. Je z ní vidět, které hodiny v týdnu táhnou a kde se platí lidi zbytečně.

Kontrola tržeb

Když máte nahrané settlementy od platební brány (Finance → Settlementy), přibude karta Kontrola tržeb · karty. Porovnává karetní tržbu z pokladny s tím, co opravdu přišlo od zpracovatele plateb, za dny, které už mají settlement. Rozdíl znamená, že se některá platba nespárovala — řeší se ve Financích.

Účty

Seznam jednotlivých účtů s časem, obsluhou, částkou, způsobem platby a stavem. Vyhledávací pole hledá podle čísla účtu i jména obsluhy. Dlouhý seznam je po stranách, listuje se tlačítky pod tabulkou.

Používá se hlavně ke dvěma věcem: dohledat konkrétní účet, na který se někdo ptá, a projít, co se dělo v konkrétní směně.

Produkty

Co se prodalo, v kusech i v penězích. U produktu, který nemá kompletní recepturu, svítí Neúplná kalkulace — u takového produktu PROVOS nezná náklad, takže se nepočítá ani jeho marže, ani odpis ze skladu. Je to nejrychlejší seznam toho, co v recepturách dodělat.

Slevy & storna

Čtyři čísla, která mají smysl sledovat každý týden: Celkové slevy, Sleva jako % tržby, Hodnota storen a Refundace. Skok proti běžnému týdnu je důvod se ptát — ne vždy jde o chybu, ale vždy o peníze.

Import prodejů z CSV

Když prodeje nejdou z pokladny (starší data, provozovna bez napojení), jdou nahrát ručně tlačítkem Import prodejů z CSV.

• Soubor má hlavičku a sloupce datum;cas;ucet;produkt;mnozstvi;cena.
• Řádky se stejným ucet se slepí do jednoho dokladu.
• cena je jednotková cena s DPH.
• Opakovaný import stejných účtů se přeskočí, takže se nemusíte bát nahrát soubor dvakrát.

Před nahráním vyberete provozovnu, do které prodeje patří.